氨基酸片的作用及营养地位 氨基酸片有什么作用

时间:2020-01-13 07:18:35 来源:易达学习网 本文已影响 易达学习网

氨基酸片的作用及营养地位

氨基酸片的作用及营养地位 氨基酸片的作用 氨基酸在抵抗酒精危害中的作用 由于运动量较少,目前年轻上班族中有不少人患有脂肪肝,根据临床 经验,有四分之一到三分之一的年轻上班族被检测出有脂肪肝,肝里面都是油, 每一个肝细胞都有脂肪泡,做超声波检查,肝表面都是亮亮的。

上班族的脂肪肝大都跟饮酒过度有关,上班族遇到应酬或朋友聚餐, 很难完全避免喝酒助兴,但过量饮酒一定会伤肝。值得注意的是,东方人体内酒 精代谢基因效率没有欧美人快,东方人喝酒比较容易感到不舒服,所以能少喝酒 尽量少喝酒,饮酒量要适可而止,脂肪肝患者如果还继续酗酒可能会慢慢走向肝 硬化,甚至肝癌。

很多上班族会问医生,饮酒量到哪种程度才不会让肝出现问题其实一 般性的应酬喝酒只要控制好酒量和做好一些保健措施,应酬喝酒对上班族就不容 易造成伤害。

根据理论,酒精到肝脏要经过2个分解阶段才不会伤肝。第1阶段分解 会先产生伤肝物质,这些物质再经过第2阶段分解就不会伤肝。如果第1阶段伤肝 物质产生得太快,第2阶段无法立即消化,一旦肝细胞累积太多伤肝物质就会造 成肝功能障碍,所以帮助提高身体的分解酒精能力是保护肝脏的主要途径之一。

酒精的主要成分是乙醇,现代医学研究表明,乙醇在人体中的代谢是 一个复杂的生化过程,整个过程需要大量的酶的参与,酶是一种蛋白质,是由各 种氨基酸组成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸为例,L-半胱氨酸的一个重要作用是与 乙醇反应,加速乙醇的代谢;吸收一定量的乙醇,提高人体对乙醇的承受量;L-半 胱氨酸还可以转化为胱氨酸,修复受损伤的肝细胞等组织。

L-丙氨酸在人体内代谢的产物为泛酸,如果没有泛酸,乙醇代谢就不 能正常进行。当血液中的乙醇含量大大增加时,泛酸的需求量也大大增加,所以 通过摄取大量的L-丙氨酸,人体会产生大量的泛酸,以促进乙醇的代谢。另外, L-丙氨酸对肝脏的损伤也有很强的修复作用。氨基酸除了跟酒精分解有关外,还是组成蛋白质的基本单位,人的生 命活动要靠无数种蛋白质来完成,而这无数种蛋白质就是由体内20多种氨基酸通 过不同的排列组合构成的。这20多种氨基酸虽然来源于人们的食物,却不都是由 食物直接提供,有的是需在体内合成制造的。其中L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多种 氨基酸则不能合成或合成的速度达不到机体的需要量,所以它们就必须直接由外 源供给,某些特用的食物、片剂、口服液可作为氨基酸的外源直接供给。

随着年尾的到来,节假日越来越多,亲朋好友聚会喝酒的次数也随之 增加,如何保护好自己的肝脏成为对家庭、对社会的一种责任。经常服用含有L- 半胱氨酸、L-丙氨酸的食物、片剂、口服液能加速乙醇转化酶的产生,从而加快 酒精在人体内的代谢,增强人体对酒精的耐受力,大大减轻肝脏解毒负担,对脂 肪肝、酒精肝的预防起到重要作用。特别是在饮酒前半小时内服用,解酒效果更 佳,而酒醉后服食也可消除或缓解因醉酒带来的不适症状。

氨基酸的营养地位 人类为了生存必需摄取食物,以维持抗体正常的生理、生化、免疫机 能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动,食物在体内经过消化、吸收、代谢, 促进抗体生长发育、益智健体、抗衰防病、延年益寿的综合过程称为营养。食物 中的有效成分称为营养素。作为构成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水 化合物、无机盐(即矿物质,含常量元素和微量元素)、维生素、水和食物纤维, 也是人体所需要的营养素。它们在机体内具有各自独特的营养功能,但在代谢过 程中又密切联系,共同参加、推动和调节生命活动。机体通过食物与外界联系, 保持内在环境的相对恒定,并完成内外环境的统一与平衡。

十种必需氨基酸 (一)赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢, 调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退还;
(二)色氨酸:促进胃液及胰液的产生;
(三)苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;
(四)蛋氨酸;参与组成血红蛋白、组织与血清,有促脾脏、胰脏及淋巴 的功能;(五)苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能;
(六)异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总 司令部作用于(1)甲状腺(2)性腺;
(七)亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;
(八)缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢[2]。

(九)组氨酸:作用于代谢的调节;
(十)精氨酸:促进伤口愈合,精子蛋白成分。

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