柑橘精油的提取 [柑桔精油的常见提取方法]

时间:2020-01-13 07:16:31 来源:易达学习网 本文已影响 易达学习网

柑桔精油的常见提取方法

柑桔精油的常见提取方法 柑桔精油的常见提取方法之冷榨法 将新鲜柑橘皮放入压榨机中,通过压力作用将柑橘外果皮上的油囊细 胞压破,使精油渗出,并用水喷淋下来,经分离、精制得到冷榨精油。其工艺过 程如下:
( 1 )柑橘皮的选择和破碎 冷榨法应选择新鲜无霉变的柑橘皮,先除去泥沙、杂物,用水清洗干 净。由于不同种类柑橘皮的精油不同,可将其按柑皮、橘皮、橙皮、柚皮分类处 理。有条件的话,应尽可能将橙皮和柚皮的中果皮(白层)去掉,避免其吸收榨出 的精油。将清洗干净的柑橘皮用破碎机械破碎成4~5mm 的碎块待用。

( 2 )压榨 压榨最好选择在螺旋压榨机中进行。物料从喂料口投入压榨机后,在 螺旋推进杆的推进挤压下,其外果皮上的油囊细胞被压榨和挤磨破裂,精油从中 渗出,在适量水喷淋下从压榨机中流出。喷淋水的用量不宜过多,过多的水会加 重后续处理的负担;也不宜过少,过少则不能将压榨出的精油完全冲出压榨机。

操作中应根据实际清况来掌握。从压榨机排出的果皮渣留着后续提取其他成分使 用。

( 3 )过滤 从压榨机出来的果皮汁可立即进过滤机进行过滤,滤去果皮汁带出的 残渣。过滤后的果皮汁放沉降槽进行油水分离,滤渣则与压榨渣合并供后续提取 其他成分使用。

( 4 )油水分离 沉降槽可选用连续式或间歇式。连续式沉降槽。过滤后的果皮汁清液 从沉降槽中部进入沉降槽,在沉降槽中精油与水逐渐分开形成油层和水层。澄清 后的精油从沉降槽的上部溢流而出,水则从沉降槽下部引出。调整出水管的出水 口高度,即可调整沉降槽内的油水界面高度。若采用间歇式沉降槽,则每浓将沉降槽放满后静置一段时间,慢慢地 将油和水放出。

(5)精致 由于油水分离得到的粗精油中还夹带着少量的水和可能存在的果皮 腊质,因此需要进一步精制处理。最常用的简单方法是将粗精油在5~8℃下低温 静置5~6天,绝大部分残留水将沉降出来,精油中的果皮蜡质也将在低温下结晶 析出。将底部析出的水和蜡质放出,上层精油在流经装有无水氯化钙的柱子进一 步除去可能残留的水分后,得到柑橘精油产品。

( 6 )产品的包装与存储 由于柑橘精油中的萜烯类物质容易再光照情况下发生氧化而变质,因 此,柑橘精油产品出来后应装在可密封的容器中避光存放。

柑桔精油的常见提取方法之蒸馏法 将新鲜碎柑橘皮放入蒸馏器中,用100 ℃ 水蒸气汽提,柑橘外果皮 上的油囊细胞在高温作用下破裂,精油渗出后随水蒸气馏出,经冷凝、分离和精 制后得到蒸馏精油。蒸馏法根据蒸馏形式可分为间歇蒸馏法、连续蒸馏法和水中 蒸馏法。其工艺流程如下:
( l )柑橘皮的选择和破碎 蒸馏法所用柑橘皮既可是新鲜皮,也可用干皮,要求无霉变、腐烂, 除去泥沙、杂物,清洗干净。破碎粒度以5~10mm 为宜,太小汽提阻力大,易 形成搪塞;太大则不利于精油扩散出来。

( 2 )间歇蒸馏 间歇蒸馏设备相对比较简单,其设备结构和处理流程。间歇蒸馏器一 般采用内置装料框的开盖式蒸馏锅,将破碎的柑橘皮蓬松地放在装料框中,盖紧 顶盖,用100 ℃ 水蒸气进行蒸馏。水蒸气温度不能过高,否则会破坏精油成分, 导致品质下降。蒸馏时间受加料量和蒸汽状况的影响,应根据实际操作情况掌握, 通常可通过观察蒸出汽冷凝后的含油情况来判断。蒸馏完成后,关闭蒸汽,打开 顶盖取出装料框,倒出蒸馏后的柑橘皮(留待后续提取其他成分用),换入新的物料。将锅底积水排尽后,将装料框放入蒸馏锅进行下一轮蒸馏。从蒸馏器出来的 蒸馏汽通过冷凝器用冷却水冷凝下来,再进入油水分离器将精油与水分离,得到 粗精油。粗精油的精制方法与冷榨油的相同。

( 3 )连续蒸馏 连续蒸馏的工艺流程除蒸馏器操作与间歇蒸馏不同外,其余步骤都相 同。连续蒸馏器的结构比间歇蒸馏器复杂,设备投资也相对较高,但生产效率比 间歇蒸馏器高得多。连续蒸馏器的结构。操作时,碎柑橘皮从加料斗进,经螺旋 输送杆送入塔柱内。物料在下降的同时,与蒸汽喷嘴喷出的水蒸气接触得以蒸馏。

为保证物料在蒸馏器中得到充分蒸馏,连续蒸馏器的高度通常都在8 ~ 10m 范 围。塔内积料不宜高于蒸汽喷嘴过多,以免蒸汽上升阻力过大,造成蒸汽下泄。

蒸馏后的底料通过塔底螺杆从卸料口排出。

( 4 )水中蒸馏 水中蒸馏实际上也是一种间歇蒸馏,与前面介绍的间歇蒸馏不同的是, 破碎的柑橘皮被放在水中加热,水固比约为2 :
1 ,柑橘精油随水沸腾产生的 蒸汽带出蒸馏锅。蒸馏锅的结构与蒸汽蒸馏锅的结构类似,仅将蒸汽管换成加热 式或采用其他方式加热即可。

柑桔精油的常见提取方法之优化工艺 ( 1 )提高出油率的方法 根据研究结果,用蒸馏法提取柑橘精油时,在柑橘皮中加入2% ~ 3% 线的固体NaCI ,可提高出油率15%~20%,且出来的油比不添加时更为清 澈。此外,用NH4Cl 取代Nacl 作添加剂,也能达到相近的效果。

( 2 )改进分离和精制方法 冷榨或蒸馏出来的柑橘精油,都可不经过油水分离和精制两个传统步 骤,转而采用溶剂萃取分离和精制的方法,可使步骤和操作相对简单容易,且精 油损失也相对较少。根据李于善等的研究,萃取溶剂采用己烷,己烷与粗精油的 比例为4:2 . 5 。萃取后上层将油相取出,减压蒸发回收己烷溶剂,得到粗精油;
粗精油再真空蒸发,除去残留的少量己烷,得到产品精油。减压蒸发的压力控制 在0 . 03 ~0.05MPa (表压),温度以不超过5 ℃ 为宜;真空蒸发时压力控制在0 .O01MPa (表压)左右,温度以不超过15 ℃ 为宜。

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